 
Este es un aceite vegetal especialmente desarrollado para
freír, debidamente formulado a base de Oleina de Palma y
Soya o Algodón. Es ideal para proporcionar una mayor
estabilidad y duración en anaquel en los productos fritos.
El aceite Lirio Fry aumenta el rendimiento en el freído y
por su formulación, es libre de ácidos grasos trans. Estos
últimos pueden incrementar el nivel de colesterol y se
pueden formar durante el freído con otros aceites.
Aplicaciones: Freído de tostada, botanas en general,
pollo, pescado, churros, donas, etc.
Presentaciones: bidón de 20 litros, tambo de 200
litros y a granel
Ficha Técnica
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Este es un fino aceite con excelentes propiedades para
freír, por sus antioxidantes naturales y su estabilidad
durante el freído. Su sabor neutro lo hacen perfecto para
freír pescados, bocadillos o comida oriental.
Aplicaciones: Freído de tostada, botanas en general,
cacahuate, pollo y pescado, mayonesa, salsa para pastas,
pastelería y productos horneados.
Ventajas: Es un aceite muy resistente a las
temperaturas de freído por lo que rinde mas que otros
aceites. Además es muy estable y tiene un bajo porcentaje de
grasas saturadas. Contiene Vitamina E, Omega 3 y 6.
Presentaciones: bidón de 20 litros, tambo de 200
litros y a granel.
Ficha Técnica
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El Lirio Oleina de Palma es un aceite que por su bajo
contenido de grasas poli-insaturadas es muy resistente a la
oxidación. Este aceite se puede utilizar tanto para freído
profundo como para un freído superficial.
Aplicaciones: Freído profundo, de tostada, botanas en
general, pollo y pescado, y elaboración de galletas,
producción de alimentos, etc.
Ventajas: Buena estabilidad y una mayor vida en
anaquel.
Presentaciones: bidón de 20 litros, tambo de 200
litros y a granel.
Ficha Técnica
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El Lirio Maíz es un aceite color ámbar y tiene un nivel bajo
de ácidos grasos saturados. El aceite Lirio Maíz tiene un
sabor único, el cual muy deseable para la mayoría. Este
aceite se encuentra en estado líquido entre los 21°C a los
27°C.
Aplicaciones: Aceite de cocina, para freído de
botanas y snack, coberturas, salsas para pastas, productos
horneados, mayonesa y aderezos para ensalada.
Ventajas: Para alta cocina presenta un sabor único
con una excelente estabilidad. No desarrolla olores ni
sabores no deseados. Contiene Vitamina E, Omega 3 y 6.
Presentaciones: Botella de 1 litro, bidón de 20
litros, tambo de 200 litros y a granel.
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El Lirio Soya es un aceite ligero, con olor y sabor neutros
que resalta el sabor de los alimentos sin dejarlos grasosos.
Es muy fácil de manejar, pues se expande mejor en el sartén,
permitiendo así un mayor rendimiento .No se adhiere a los
utensilios de cocina y deja a los alimentos fritos con un
atractivo y rico color dorado, sin dejar sensación grasosa.
Aplicaciones: Aceite de cocina, freído de comidas
rápidas, mayonesa y aderezos de ensaladas, salsas para
pastas, mezclas para panaderías, coberturas y productos
horneados, entre otras.
Ventajas: Bajo en grasas saturadas con un adecuado
balance de ácidos grasos
esenciales (Omega 3 y 6) que contribuyen al buen
funcionamiento del organismo.
Presentaciones: Botella de 1 litro, bidón de 20
litros, tambo de 200 litros y a granel.
Ficha Técnica
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Este aceite vegetal es una fina mezcla de aceites vegetales
de entre los cuales pueden ser soya, algodón, canola, palma,
maíz o girasol. El Lirio Vegetal esta diseñado para uso la
elaboración de productos alimenticios en general. Se puede
utilizar tanto para el freído, como para la elaboración de
salsas, mayonesas y aderezos.
Aplicaciones: Aceite de cocina, freído de comidas
rápidas, mayonesa y aderezos de ensaladas, salsas para
pastas, mezclas para panaderías, coberturas y productos
horneados, entre otras.
Ventajas: Bajo en grasas saturadas con un adecuado
balance de ácidos grasos
esenciales (Omega 3 y 6) que contribuyen al buen
funcionamiento del organismo.
Presentaciones: Botella de 1 litro, bidón de 20
litros, tambo de 200 litros y a granel.
Ficha Técnica
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Este es un aceite parcialmente hidrogenado con excelentes
propiedades para freír, por sus características derivadas
del proceso de hidrogenación. Con este proceso se aumenta la
estabilidad del aceite. Su sabor neutro lo hacen perfecto
para freír tostada, totopos, pescados, bocadillos y
cualquier alimento.
Aplicaciones: Freído de tostada, Frituras de maíz,
botanas en general, pollo y pescado.
Ventajas: Es un aceite muy resistente a las
temperaturas de freído por lo que rinde mas que otros
aceites. Además es muy estable y contiene Vitamina E, Omega
3 y 6.
Presentaciones: tambo de 200 litros y a granel.
Ficha Técnica
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El Lirio Soya PH es un aceite parcialmente hidrogenado, con
olor y sabor neutros que proporciona una gran estabilidad al
cocinar o freír. Mediante el proceso de hidrogenación, se
reduce la cantidad de instauraciones en los ácidos grasos
incrementando la estabilidad del aceite.
Aplicaciones: Freído en general, tostadas y frituras.
Ventajas: Mayor vida en anaquel para productos
freídos.
Presentaciones: Bidón de 20 litros, tambo de 200
litros y a granel.
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